自家搓皮高汁牛肉餃子 包餃子通常是中國人的家庭活動。農曆新年時，一家人通常會一起從零開始包餃子，然後在新年伊始時吃掉，象徵富足。依照地域和家庭傳統差異，餃子可以有許多不同形狀，也有蒸餃、水煮餃，或是炸餃子。 Read More 中式食譜, 任煮任食香港人, 汁, 牛肉, 高級, 點心We Are HKers17 November 2020中餐, 中式, 牛, 肉, 汁, 皮, 餃子, 點心, 餡Comment
美式唐餐：西蘭花炒牛肉 與其他提議預先醃牛肉的中菜食譜不同，我選擇不那樣做。這樣牛肉就會比較乾身，能煎出微焦的表面。這道菜是美式唐餐的名菜，在19世紀中期，由華裔移民創造。美式唐餐與香港餐廳的中菜並不相同。 Read More 中式食譜, 任煮任食香港人, 入門級, 汁, 牛肉, 炒We Are HKers3 November 2020sharon yam, 中餐, 中式, 西蘭花, 牛, 肉, 炒, 美式, 汁Comment
